Sağlık

» » » Közlenmiş Patlıcan Çorbası

Sponsorlu Bağlantılar

Közlenmiş Patlıcan Çorbası

Tarifi'nin Malzemeleri
3 adet közlenmiş patlıcan
1. 5 su bardağı soğuk süt
1. 5 litre su
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
Közlenmiş patlıcanların kabukları soyulup, kesme tahtasında küçük küpler şeklinde doğranır. Çorba tenceresine yağlar konulup ısıtılır. Un eklenip kokusu çıkana dek kavrulur. Sonra doğranmış patlıcanları döküp, 2 dk. Daha kavuruyoruz. Üzerine soğuk sütümüzü döküp topaklanmaması için hızlıca karıştırıyoruz. Soğuk suyumuzu da döküp, ara ara karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayan çorbamızı 15 dk. Daha kaynatıp, tuzunu ekleyip ocaktan indiriyoruz.
Afiyet olsun.
Patlıcanlar közlendiği ve sütle de piştiği için hem yumuşacık hemde çok lezzetli oluyor. İsteyenler blendırdan geçirebilirler.
Kaynak:Mutfak Sanati Lezzet Aşki Sevdasi

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak