Sağlık

» » » Kıymalı Pide

Sponsorlu Bağlantılar



Kıymalı Pide
Malzemeler:
2 su bardagı ılık su
4 yemek kaşıgı toz şeker
1 çay bardagı sıvı yag
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşıgı tuz 
4,5 su bardagı un
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
İçi için:
300 gram kıyma
1 tane sogan
1 tatlı kaşıgı domates salçası
1 tatlı kaşıgı biber salçası
Tuz, karabiber, pul biber
İçinin hazırlanışı:
 Küçük dogranmış sogan az zeytinyagında kavrulur. İçerisine kıyma eklenir kavurmaya devam edilir. Daha sonra salçalar eklenir biraz daha kavrulur. Baharatları eklenir ve ocaktan alınır. Sogumaya bırakılır.
Yapılışı:
 Bütün malzemeler yogrularak, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır, eger kuru maya kullanılacaksa ılık suya şekerden 2 yemek kaşıgı eklenir maya da eklenip karıştırılır ve ılık bir ortamda maya kabarana kadar bekletilir ve daha sonra sıvı yag ve kalan şeker eklenerek hamur yapılır. Ilık bir yerde hamur mayalandırılır. Mayalanan hamur tekrardan yogrulur,  bu işlem 3 kez tekrarlanır 4’ üncüde limon büyüklügünde bezelere ayrılır, elle oval şekilde açılır, geniş tarafına kıymalı iç konulur ve üst üste gelecek şekilde kapatılır.  Üzerine yumurta sarısı sürülür. 180⁰’de üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
İnstagram:Ayselbostanci ya tesekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak