Sağlık

» » » Ispanak Dolgulu Çanak Köftesi

Sponsorlu Bağlantılar


Ispanak Dolgulu Çanak Köftesi
Köftesi için:
700 gr orta yaglı kıyma
1 tane kuru sogan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşıgı galeta unu
1 tane yumurta
1 kaç dal maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber
1 çay kaşıgı karbonat (üzerine limon damlat)
1 silme yemek kaşıgı domates salçası
İçi için:
1 bag ıspanak
1 tane kuru sogan
1 tane kırmızı biber
Konserve mantar
Tuz, karabiber, pul biber
Domates sosu için:
2 tane yeşil biber
3 diş sarımsak
5 tane domates
1 yemek kaşıgı biber salçası
1 tatlı kaşıgı şeker
Tuz, karabiber, pul biber
Üzeri için:
Kaşar peyniri rendesi
Yapılışı:
 Köfte malzemeleri yogrulur ve buzdolabında dinlendirilir.
İçi için sogan yemeklik dogranır ve sıvı yagda sotelenir daha sonra içerisine dogranmış olan kırmızı biber eklenip sotelemeye devam edilir. Mantarlarda küçük dogranır ve karışıma eklenir baharatları eklenir ve yıkanmış ve dogranmış olan ıspanaklar da eklenir çok az daha sotelenir ve ocaktan alınır.
Domates sosu için dogranmış olan biber sıvı yağda sotelenir içerisine yemeklik dogranmış olan domatesler, sarımsak, salça, şeker ve baharatlar eklenir ve kıvam alana kadar pişirilip ocaktan alınır.
Dinlendirilmiş olan köfte harcı limon büyüklügünde parçalara ayrılır ve çanak şekli verilerek yaglı kagıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180⁰ fırında biraz pişirilir. Daha sonra fırından çıkarılıp içlerine hazırlanmış olan ıspanaklı içi paylaştırılır ve üzerilerine kaşar peyniri rendesi konulur. Tepsinin dibine domates sosu yayılır ve tekrardan fırına verilip kaşar peyniri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun
İnstagram:Ayselbostanci ya tesekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak