Sağlık

» » » Ciğer Kavurması

Sponsorlu Bağlantılar


Ciger Kavurması
Malzemeler :
1 kg kuzu ciger
2 tane piyazlık dogranmış kuru sogan
2 tane kırmızıbiber
2 tane köy biberi
1 tane acı şili biberi
Sıvı yag, tereyagı
5 dal taze sogan
1 yemek kaşıgı un
Tuz, karabiber, toz kırmızıbiber,
Pul biber, kekik
Yapılışı: 
Cigerler süzgeçte bekletilip fazla kanının akması saglanır. Tavaya sıvı yag konulur ve kuru soganlar pembeleşinceye kadar kavrulur. İçerisine dogranmış olan biberler eklenir ve kavurmaya devam edilir. Tavaya tereyagı eklenir ve hafifçe unlanmış olan cigerler eklenir ve cigerler kendi saldıgı suyu çekinceye kadar pişirilir. Baharatlarla birlikte taze sogan da eklenir ve biraz daha kavrulup sıcak olarak lavaş arasında sogan salatasıyla birlikte servis yapılır. Afiyet olsun.
İnstagram:Ayselbostanci ya tesekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak