Sağlık

» » » Salçalı Biftek

Sponsorlu Bağlantılar



Salçalı Biftek
Malzemeler
-  Malzemeler :
- 6 dilim dana kontrfile
- 1 adet küçük havuç
- 1 adet acı sivri biber
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet kuru sogan
- 2 diş sarımsak
- Yarım kereviz
- 2 adet küçük boy domates
- 1 yemek kaşıgı biber salçası
- 1 yemek kaşıgı domates salçası
- Tuz, karabiber, kırmızıbiber, kekik
Yapılışı:
Etler kızdırılmış tavada az sıvı yag ile her iki tarafları da mühürlenir ve bir kenara alınır. Aynı tavada önce küçük yemeklik dogranmış olan sogan sonra sırasıyla havuç, sarımsaklar ve kereviz eklenip hepsi kavrulur. İçerisine salca ilave edilir ve biraz daha çevrilir .Üzerine mühürlenen biftekler dizilir. Domatesler ince halka şeklinde dilimlenir ve bifteklerin üzerine yerlestirilir. Daha sonra biteklerin üzerini çok az geçecek kadar kaynamis su ilave edilir .Önce bir iki tasim yüksek ateşte sonrada kısık ateşte 1-1,5 saat kadar pişirilir. Pişen etler tabaga alınır ve etin piştigi sos blendırdan geçirilir .Biftekler tekrardan sosun içerisine alınır ve 1-2 taşım daha kaynatılır. İster pilavın yanında isterseniz de patates püresinin yanında servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Kaynak: İnstagram Ayselbostancı ya tesekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak