Sağlık

» » » Lahana Sarması

Sponsorlu Bağlantılar


Beyaz Lahana Sarması

Tarifi'nin Malzemeleri

Beyaz lahana
2 su bardagı pirinç
2 tane sogan
400 gram kıyma
Bir tutam maydanoz
1 tatlı kasıgı domates
1 tatlı kasıgı biber salcası
Pulbiber, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, kekik
Tuz

Beyaz Lahana Sarması 
Yapılışı

Lahanaları yaprak yaprak ayırıp tuzlu sıcak suda 2 dk kadar haslayıp soguk suya bırakın ve süzün. Yemeklik dogradıgınız soganları zeytinyagıyla kavurun. Kıymayı ve salcayı ilave edip 5 dk pisirin. Yıkayıp süzdügünüz pirinci ve maydanozu ilave edip biraz daha kavurun. Baharat ve tuzu da katıp biraz sıcak su koyup 5 dk kavurup altını kapatın ve ılımaya bırakın. Lahanayı resimde gördügünüz gibi muska seklinde de sarabilirsiniz. Dilerseniz uzunlamasına da sarabilirsiniz. Kaseye 1 tatlı kasıgı biber salcası zeytinyagı ve sıcak su koyup iyice karıstırın. Tencerede dizdiginiz sarmaların üzerine dökün. Sarmaların üzerini gecmeyecek sekilde sıcak su ilavesi yapıp orta ateste pişirin.Afiyet olsun
Kaynak : Mutfak Sanatı Lezzet Askı Sevdası na Tesekkürler


Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak