Sağlık

» » » Alatlı -Divriği Pilavı

Sponsorlu Bağlantılar


Alatlı /divriği pilavı tarifi için 
Malzemeler:
2 su bardagı pirinç
1 su bardagı haşlanmış nohut
500 gr kuşbaşı dana eti
50 gr tereyagı
1 tane büyük boy kuru sogan
2 yemek kaşıgı dolma fıstık
2 su bardagı sıcak et suyu
1 su bardagı sıcak su
1 çay bardagı kuru üzüm
1 çay kaşıgı yenibahar
1 çay kaşıgı tuz
1 çay kaşıgı karabiber

Alatlı /divriği pilavı tarifinin 
Hazırlanışı:
Nohudunuzu 1 gece önceden suda bekletmiş olmalısınız. Pirincinizi bol suyla yıkayıp ılık ve tuzlu limonlu suda 30 dakika bekletip suyunu süzün. Nohutlarınızı haslayın. Etleri haslayıp suyunu pilavda kullanmak üzere süzüp bir kenarda bekletin. Bir tencerede tereyagını eritin içine yemeklik dogranmış kuru soganları ve fıstıkları ekleyip altın sarısı olana kadar kavurun. Etinizi, baharatları ve tuzu da ekleyip kavurmaya devam edin.
Üzerine haslanmış nohutları ve üzümleri de yayın. En üste iyice yıkadıgınız pirinçleri ekleyip kaynattıgınız et suyunu tencerenin kenarından yavaşça ilave edin. Kısık ateste pişirin. Pişerken kesinlikle pilav karıstırılmamalı. Suyunu tamamen çektikten sonra yaklasık 15 dakika demlendirip tabaga ters çevirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak