Sağlık

» » » Urfa Usulü Kazan Kebabı

Sponsorlu Bağlantılar



Urfa Usulü Kazan Kebabı
Tarifi İçin Malzemeler
300 gram kıyma
1 adet sogan
1 adet sivri biber
1 adet domates
1 yemek kasıgı domates salcası
yarım tatlı kasıgı biber salcası
tuz,karabiber,isot
4 adet büyük boy patlıcan
5 adet domates
(Tabi acılıgını ve miktarını siz artırabilirsiniz
Urfa Usulü Kazan Kebabı Tarifi Yapılısı
İlk is soganı ve domatesi rendeleyin.Biberi incecik kıyın.Kıymayı ,salcayı,tuz ve baharatları ekleyip yogurun. Patlıcanları 2 parmak bosluk kalacak sekilde kesin ama koparmayın.Aralarına kıymalı ici koyun.Daha sonra domatesleri de aynı sekilde kesin ama koparmadan iclerine kıymalı harcı koyun.İc harc bitene kadar bu islemi yapın.Tencereye ilk patlıcanları koyun üstüne domatesleri yerlestirin.Sebzeler icin üstüne biraz tuz serpin.Yarım su bardagı su dökün kısık ateste 1 bucuk saat patlıcanlar iyice yumusayana kadar pisirin.Sebzenin suyuyla pisiyor.Benim gibi fırın yemegi seviyorsanız 200 derecede patlıcanlar yumusadıkca kasıkla üstüne basarak pisirebilirsiniz.
Afiyet olsun
Kaynak:Mutfak Sanati Lezzet Aski Sevdasi



Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak