Sağlık

» » » Tencerede Hamsi Buğulama

Sponsorlu Bağlantılar


Tencerede Hamsi Bugulama
Tarifi İcin Malzemeler
1 kg hamsi
2 adet orta boy sogan
1 adet domates
1 adet sogan
1 adet limon
birkac dal maydanoz
tuz, karabiber,pulbiber,zeytinyagı

Yapılıcı
Hamsilerimizi kılcıklarıyla birlikte temizliyoruz,yıkıyoruz,tuzlayarak süzülmesini bekliyoruz.Soganları ikiye bölerek halka halka dogruyoruz.Tencereye ilk olarak soganlarımızı diziyoruz.Sonra üstüne balıkları diziyoruz.Aynı sekilde bir kat sogan bir kat balık dizme islemini yapıyoruz.Eger bol soganlı olmasını istemiyorsanız ilk kata sogan koymanız yeterli olacaktır.En üste balıklarımızı dizdikten sonra karabiberini pul biberini ve tuzunu ekliyoruz.Yuvarlak kestigimiz domates ve limonu da ekliyoruz iki corba kaşıgı kadar zeytinyagı koyuyoruz ve tencerenin kapagını kapatarak ocagın en kücük gözünde kısık ateste 30 dk kadar pisiriyoruz.Su eklemiyoruz kısık ateste pisirdigimizden hamsiler kendi suyunu salacaktır.Daha eksili isterseniz ayrıca bir limonun suyunu sıkarak pisirebilirsiniz.
Afiyet olsun
Kaynak Mutfak Sanatı Lezzet Askı Sevdası

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak