Sağlık

» » » » Tavuklu Krep Bohçası

Sponsorlu Bağlantılar


Tavuklu Krep Bohcası
Malzemeler
Krep icin
2 su bardagı süt
2 yumurta
yarım cay bardagı sıvı yag
tuz
bir tutam dereotu
Krep hamuru olacak kadar un(9-10 yemek kasıgı yaklasık)
İc malzeme
2 yemek kasıgı sıvı yag
2 parca tavuk gögsü(350 gr kadar)
1 adet sogan
1 tatlı kasığı domates salcası
1 adet orta boy patates
1 su bardagı haslanmıs bezelye
tuz
pulbiber
karabiber
Besamel sos icin
1.5 su bardagı süt
1 yemek kasıgı tereyagı
1.5 yemek kasıgı un
tuz
Üzerine
Kasar peyniri rendesi
Yapılısı
Öncelikle krepi hazırlıyoruz
Yumurtayı bir kasede cırpıyoruz üzerine sıvı yagı,sütü,unu,tuzu ekleyip cırpıcı ile iyice karıstırıyoruz.Dereotunu ince kıyıp karısıma ekliyoruz.Teflon tavayı ısıtıyoruz,kepce ile karısımdan döküp her iki tarafini da pisiriyoruz.Sogumaya birakiyoruz.İc malzeme icin patatesi küp dograyıp az yagda kızartıyoruz.Soganı yemeklik dograyıp sivi yagda kavuruyoruz.Eti ekleyip suyunu cekinceye kadar pisiriyoruz.Salcayı ekliyoruz 5 dk daha kavurup patatesi,bezelyeyi ve tuzu ekleyip bir süre daha cevirip ocaktan aliyoruz.Bir kase üzerine krepi aliyoruz.İc malzemeden koyup bohça seklinde katlıyoruz.Kürdan ile kapatiyoruz.Tepsiye ters ceviriyoruz.Tüm kreplere aynı islemi uyguluyoruz.
Besamel sos için
Tereyagı ve unu pembelesinceye kadar kavuruyoruz.Sütü,tuzu ekleyip koyulasıncaya kadar karıstırıyoruz.Tepsideki bohcaların üzerine besamel sostan paylastırıyoruz.En son üzerine kasar peyniri rendesi ekliyoruz.Peynirler eriyip kizarana kadar fırında tutuyoruz(yaklasık 15-20 dk).
Not:İc malzeme cesitlendirilebilir.Ben bazen kirmizi biber,yesil biber,hazır garnitür yada havuc,patlıcan ekliyorum.Kesinlikle denemenizi öneririm
Afiyet olsun
Kaynak:Mutfak Sanatı Lezzet Askı Sevdası


Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak