Sağlık

» » » Tavuk Budu Dolması

Sponsorlu Bağlantılar


Malzemeler
7 kisilik
Malzemeler
7 adet bütün butu
1,5 su bardagı pirinc
Yarım cay bardagı sıvıyag
1 corba kasıgı pilavlık fıstık ( istege göre )
2 corba kasıgı kus üzümü ( istege göre )
biraz tuz
Biraz karabiber
Yarım demet maydanoz
Sosu icin
2 corba kasıgı siviyag
2 dis sarımsak
1 corba kasıgı yogurt
1 cay kasıgı pul biber
1 cay kasıgı karabiber
1 tatlı kasıgı kekik
ve tuz
Yapılısı

Kus üzümünü yıkayın 20 dakika sıcak suda bekletin.Pirinci yıkayın fıstıkla beraber siviyagda biraz kavurun,sıcak kaynar suyu ilave edip kısık ateste pisirin.Pilav suyunu cekince kus üzümlerini ilave edip iyice karıstırın.Tencerenin kapagını kapatıp biraz dinlendirin ve kücük kücük kesilmis maydanozu ilave edin.Bu arada tavuk butlarını hazırlayın.Tavuk butlarını güzelce yıkayın.Üstündeki deriyi kaldırmadan keskin bir bıcakla budun kenarında icini acmaya baslayın.But kısmından yukarısına dogru parmaklarınızla butun ic kısmını cep gibi yapin.Eger bu islemi kasabınız yaparsa sizin icin büyük kolaylık olur.Butların sosu icin sarimsagi rendeleyip yogurt,pulbiber,karabiber,kekik ve tuzu iyice karistirin.İc kısmını actıgınız butların icine pilavı doldurun ve acık kısmını kürdanla kapatıp hazırlamıs oldugunuz sosa bulayın.Kürdanlar altına gelecek sekilde fırın posetine yerlestirip posetin agzini hafif acik kalacak sekilde baglayin.200 derece firinda butlar guzelce kizarana kadar pisirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak