Sağlık

» » » Sivas Katmeri

Sponsorlu Bağlantılar


Sivas Katmeri
Malzemeler
1 su bardagı süt
1 su bardagı su
1 cay bardagı sıvı yag
1 paket instant maya
1 tatlı kasıgı tuz
5 su bardagı un
Arası için:
200 gr tereyag
1cay bardagı sıvı yag
Üzeri icin:
1yumurta sarısı
1 tatlı kasıgı yogurt
Hazırlanısı
Merhaba arkadaslar;
Sizlere verecegim bu katmer tarifini mutlaka yapmanızı öneririm.
Kahvaltılarınızda ve sahurda yanında cayla cok iyi gidiyor.
Yogurma kabı icerisine ılık süt,su ve maya konup erimesi saglanır.Daha sonra üzerine sıvı yag tuz ve un azar azar ekleyip yogrulur.Kulak memesi yumusaklıgında hamur elde edilir.
Mayalanması icin 45 dakika beklenir.
Tereyagı cok kızdırmadan eritilir icine sıvı yag eklenir.Hamur 4 esit bezeye ayrılır.İlk beze unlu bir zemin üzerinde ince acılır üzeri yaglanarak kenarlarından hafif cekistirerek inceltilir.Karsılıklı kenarları üst üste gelecek sekilde kare olarak katlanır ve kenara bırakılır. İkinci bezede aynı sekilde ince olarak acılır yaglanır.Kenarları inceltilir.İlk actıgımız kare hamuru ortasına koyup karsılıklı kenarlar üst üste gelecek sekilde yine kare seklinde kapatılır.Yaglı kagıt üzerine alıp elimizle 1cm incelikte inceltip kagıt ile birlikte tepsiye yerlestirilir.Diger iki bezeyi de aynı bu sekilde yapıp tepsiye yerlestirilir.Üzerlerine bıcak yardımı ile verev sekilde ince kesikler atılır.İster büyük kare seklinde ister benim gibi ikinci katmerinizi ortadan kesebilirsiniz.Sonra üzerine yumurta sarısını ve yogurdu karıstırıp sürünüz.
180° fırında üzeri kızarana kadar pisirin.
Tarifi icin suzaninmutfakdunyasi'na Tesekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak