Sağlık

» » » Pirpirim Aşı (Semizotu Yemeği)

Sponsorlu Bağlantılar


Pirpirim Ası (Semizotu Yemegi)
Tarifi İcin Malzemeler
1 kase yazdan kurutulmus semizotu (pirpirim)
1 kase haslanmıs nohut
1 cay bardagı mercimek
1 cay bardagı bulgur
1 kase yazdan kurutulmus patlıcan
1 tane kuru sogan
1 tane kırmızı biber
Kırmızı toz biber
Nane
Sıvı yag
Pirpirim Ası (Semizotu Yemegi
Tarifi Yapılısı
Kurutulmus semizotu sıcak su ile ıslatılır bu arada sogan,kırmızı biber ve biraz sıvı yag ile sarartılır. Kırmızı biber üzerine atılıp bir iki defa cevrilir, üzerine su ilave edilir.Patlıcan ve mercimek konulup mercimek pisene kadar pisirilir.Mercimek pisince süzgecten gecirilen semizotu,bulgur,nohut,salca ilave edilip suyu tamamlanır ve pismeye bırakılır.Patlıcanlar iyice yumusayınca tuzu ve limon suyu konulur.Corba kıvamında suyu tamamlanır üzerine kırmızı biber,nane gezdirilir.Hem besleyici hemde lezzetli bir yemek olan pirpirim ası afiyetle yenir.
Kaynak:Mutfak Sanati Lezzet Aski Sevdasi

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak