Sağlık

» » » Patlıcanlı Pilav

Sponsorlu Bağlantılar


Patlıcanlı Pilav
Tarifi İcin Malzemeler
4 adet uzun patlıcan
2 su bardagı pirinc
1 kahve fincanı arpa veya tel sehriye
2 adet tavuk gögsü
1 adet sogan
2 adet sivri biber
3 adet yumusak domates
1 yemek kasıgı salca
Tuz,karabiber
İsterseniz 1 çay kasıgı tarcın
3 bardak sıcak su
Patlıcanlı Pilav
Tarifi Yapılısı
İlk önce pirincleri sıcak ve tuzlu suda 1 saat bekletin.Patlıcanları alaca soyup sıvı yagda kızartın.Kızaran patlıcanları kagıt havluya cıkarıp yagını süzün.
Bir baska tavada sogan ve biberleri kesip pembelestirin.Küp küp dogranmıs tavuk etlerini ekleyin.Tavuk suyunu salıp çekene kadar pisirin. Soyulup küp küp kesilen domatesleri ve salcayı ekleyip 15 dakika pisirin.Tuz ve baharatlarını ilave edin.
Pilav tenceresine patlıcanları yarısı dısarıda kalacak sekilde dizin.Üstüne tavugu dökün.Yıkadıgınız pirince sehriyeyi ilave edin.Onu da tavugun üstüne dökün.Patlıcanı üstüne kapatın.En üste düz bir tabak ve tuz koyun.Bu tuz patlıcan ve pirinc icin.Sıcak suyu üstüne dökün ve kısık ateste kenarında cok az su kalacak sekilde pisirin.1 saat dinlendirin ve tabaga cevirip servis yapın.
NOT:İsterseniz etle de yapabilirsiniz ama et olursa 1 su bardagı su ilave edin.Pirinc miktarı 3 bardak olursa 5 bardak su ekleyin.
Afiyet olsun Kaynak:Mutfak Sanati Lezzet Aski Sevdasi

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak