Sağlık

» » » Patlıcan Kebabı

Sponsorlu Bağlantılar


Patlıcan Kebabı icin
Malzemeler
300 yada 400 gr dana sotelik et
4 adet patlıcan
4 adet yesil  biber
2adet orta boy domates
1 yemek kasıgı domates salcası
Yapılısı
Sotelik et üzerini asacak kadar su konularak ister düdüklüde isterseniz de tencerede pisirilir.Patlıcanlar alacalı soyulur ve parmak seklinde dogranır,biberler de aynı boyda dogranır.Kızdırılmıs yagda patlıcanlar ve biberler kızartılıp havlu kâgıt üzerine alınır.Daha sonra bir fırın kabına veya borcama kızartılan sebzeler düzgünce yerlestirilir.Üzerlerine pisirilen etler yayılır.Domatesler cok kücük dogranır ve icerisine çok az yag eklenip biraz sotelenir,icerisine salca eklenir ve pisirilen etin suyundan 1 kepce konulup biraz pisirilir.Sebzelerin üzerine domates sosu yayılır ve etin suyundan biraz daha eklenip üzeri önce yaglı kagıt onun üzeride aluminyum folyo ile kapatıp 180⁰ fırında 30 dakika kadar pisirilir.Sıcak olarak servis yapılır.
Afiyet olsun.
Instagram Ayselbostancı ya tesekkurler

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak