Sağlık

» » » Patlıcan Böreği

Sponsorlu Bağlantılar


PATLICAN BÖREĞİ
Malzemeler
3-4 adet kemer patlıcan
3 dilim(100 gr ) Antep peyniri
100 gram beyaz peynir
100 gram kaşar peyniri
3 yemek kaşıgı un
2 tane yumurta
1 demet maydanoz
1 su bardagı zeytinyagı
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı
Maydanozlar yıkanır,ayıklanır ve ince ince dogranıp bir tarafa konur.Antep peyniri,beyaz peynir ve kaşar peyniri ayrı ayrı rendelenir.Dogranmıs maydanoz,yumurta,karabiber ve un karıstırılır.Patlıcanlar verev olarak dilimlenir. Bu dilimlerden birinin üzerine ,hazırlanan peynirli icten, dolu bir kaşık konup hafif bastırılarak,patlıcanla peynirin birbirine yapışmaması saglanır. Genişçe bir tavada zeytinyagı kızdırılır.Hazırlanan patlıcan dilimleri,ters çevirilerek tavaya konur ve böylece önce peynirli taraf sonra da patlıcan diliminin oldugu taraf zeytinyagında kızartılır. Patlıcan böregi,aperatif veya ara sıcak olarak servis yapılır.Afiyet olsun
Mutfak Sanati Lezzet Aşki Sevdasi na Tesekkürler


Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak