Sağlık

» » » » PATATESLİ ÇİG KÖFTE

Sponsorlu Bağlantılar


PATATESLİ ÇİG KÖFTE
Malzemeler:
-4 su bardagı ince köftelik bulgur
-4 adet patates (haslanmıs)
-1 adet kuru sogan
-5-6 dis sarımsak
-1/2 demek maydonoz
-3-4 dal nane
-5-6 dal taze sogan
-1 su bardagı ceviz ici (rondoda cekilmis)
-2 corba kasıgı biber salcası
-1 corba kasıgı domates salcası
-3-4 corba kasıgı nar eksisi
-1 adet limon suyu
-tuz, pul biber, kara biber, kimyon, yeni bahar
-zeytinyagı (yaklasık 2 cay bardagı)
-sıcak su (1,5 su bardagı)
Hazırlanısı: Bulguru derin bir kab icerisine koyup 1,5 su bardagı sıcak suyu ekleyip agzı kapalı sekilde 15-20 dk bekletin.
Kuru sogan ve sarımsakları rendeleyin.
Maydonoz, nane ve taze soganın yesil kısımlarını cok ince olacak sekilde dograyın.
Dinlenen bulgura hasladıgınız patatesleri ve rendelediginiz sogan ve sarımsakları ekleyip 15 dk yogurup salcaları, nar eksisi, limon suyu ve zeytin yagını ekleyip köfte bütünlesip hamur kıvamına gelene kadar yogurun. (yaklasık 15 dk kadar sürüyor)
Dogradıgınız yesilliler ve cevizi köfteye ekleyip son bir kez harmanlayıp karıstırıp cevizden kücük parcalar kopartıp avucunuzda sıkın.
(Bu islemi yaparken elinizi hafif ıslatırsanız daha güzel sekil alıyor)
Hazırladıgınız köfteleri servis tabagına koyup yanında marul ve limon ile servis yapın.
Eksisini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
Afiyet Olsun :)
Pembe Tatlar 'a Tesekkürler tarif icin

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak