Sağlık

» » » Misket Köfteli Nohutlu Yayla Çorbası

Sponsorlu Bağlantılar


Malzemeler
10 dolu dolu yemek kaşıgı yogurt
1 tepeleme yemek kaşıgı un
yaklaşık 6 su bardagı su
1 su bardagı erişte
1 su bardagı haşlanmış nohut
tuz
Köfteler için 
Kıyma
Tuz
Karabiber
üzeri için
1 yemek kaşıgı tereyagı
1 yemek kaşıgı kuru nane
1 tatlı kaşıgı pul biber
Hazırlanışı
Köftelerimizi hazırlayarak başlayalım.100 gr (daha azda olur) kıymayı baharatlarla birlikte yogurup minik minik yuvarlayalım ve hafif un serpiştirdiğimiz tabaga alalım.Derin bir kasede yogurtu ve unu güzelce çırpın.Bir tencerede suyu erişteyi ve haşlanmış nohutu kaynatmaya başlayın. Birkaç dakika sonra köfteleride ilave edelim ve kaynatalım.Kaynayan sudan 3-4 yemek kaşıgı alıp yogurta ekleyin ve karıştırın.Yogurdumuzu yavaş yavaş çırparak kaynayan çorbaya ekleyip karıştırıyoruz.Daha sonra tuzu ilave edip çorbanın biraz koyulaşması icin 5 dakika daha kaynatıyoruz.(Erişteler pişecek çorbanın kıvamı koyulaşacak).Çorbamız kaynarken karıştırıyoruz.Öte yandan küçük bir tencerede tereyagımızi eritiyoruz.Eridikten sonra kuru nanemizi ve pul biberimizi ekleyip tencereyi ocaktan alıyoruz. Servis ederken çorbamizin üzerini yagımızla süslüyoruz.
Şerife nin mutfagına tesekkürler.
Afiyet olsun

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak