Sağlık

» » » » Mercimek Köftesi

Sponsorlu Bağlantılar


Malzemeler
1,5 su bardagı kırmızı mercimek
2 su bardagı ince bulgur
2 adet kuru sogan
Yarım çay bardagı zeytinyagı
1,5 yemek kaşıgı biber salçası
1 çorba kaşıgı domates salçası
1 tatlı kaşıgı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşıgı karabiber
1 tatlı kaşıgı pul biber
1 tatlı kaşıgı kuru nane
1 tatlı kaşıgı tuz
1 çay kaşıgı kimyon
1 tutam maydanoz
4-5 tane taze sogan
2-3 dal taze nane
HAZIRLANISI
Mercimegi yıkayın ve büyük boy tencereye alın.Sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip tencerenin agzı açık olarak pişmeye bırakın.Mercimekleri sulu kalacak şekilde iyice pişirin.İnce bulguru hafif sulu olan mercimeğin üzerine ekleyin ve agzını kapatın.Bulgur suyunu cekip şişene kadar kadar bekletin.Kuru soganları soyup,yemeklik dograyın ve tavaya alın.Zeytinyagını ilave edip soganları kavurun.Salçayı da katıp,baharatlarını ve tuzunu ilave ederek,cok az su ekleyerek cıvık olacak sekilde pişirin.Hazırladıgınız sosu, sisen bulgurlu karışıma katıp karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.Yıkayıp incecik dogradıgınız yeşillikleride köfte karışımına ilave edip iyice karıştırın.Karışımdan ceviz büyüklügünde parçalar kopartıp yuvarlayıp  sekil vererek servis yapın.
Afiyet seker olsun

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak