Sağlık

» » » Laz Böreği

Sponsorlu Bağlantılar


Laz Böregi icin
Malzemeler
Hamuru icin
1su bardagı süt(tam dolu
1tane yumurta
1cay bardagı sıvı yag
1yemek kasıgı sirke
1tutam tuz
3,5 su bardagı un (kontrollü koymak gerekir
Muhallebisi icin
1,5 kg süt
3tane yumurta
1dolu yemek kasıgı yogurt
1su bardagı mısır nisastası
1su bardagı pirinc unu
3su bardagı toz seker
1cay kasıgı karabiber
Serbeti icin
3su baragı seker
2,5 su bardagı su
Birkac damla limon suyu
Üzeri icin
200 gr tereyagı
1cay bardağı sıvı yag
Yapılısı

Önce serbet malzemeleri kaynatılır ve inmesine yakın limon suyu sıkılarak bir iki tasım daha kaynatıp ocaktan alınır ve sogumaya bırakılır.
Daha sonra muhallebi malzemelerinin hepsi cırpılır ve karıstırılarak ocakta pisirilir,cok katı bir muhallebi olacak ve sogumaya bırakılır.
Hamur malzemeleri yogrulur ve 15 dakika kadar dinlendirilir.Daha sonra 14 tane bezeye ayrılır.Her bir beze nisastalı un karısımı ile ince bir sekilde acılır ve yaglanmıs olan tepsiye aralarına eritilmis olan tereyagı ve sıvı yag karısımından az sürülerek 7 tanesi tepsinin kenarlarından sarkacak sekilde yerlestirilerek üst üste konulur.Sogumus olan muhallebi arasına yayilır ve üzerine karabiber serpilir.Daha sonra kenarlarındaki sarkan parcalar muhallebinin üzerine kapatilir,muhallebi kenarlarından cıkmasın diye.Kalan 7 beze de aynı islem yapılır ve bu seferde kenarlarından sarkan parcalar tepsinin alt kismına sıkıstirılır.Dilimlenerek üzerine kalan yag gezdirilir ve 180⁰de üzeri ve altı güzelce kızarana kadar 55-60 dakika kadar pisirilir.Fırından cıkınca ilk sıcaklıgı cıkınca soguk serbet üzerine dökülür ve serbeti cekince servis yapılır.

Afiyet olsun


Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak