Sağlık

» » » Kıymalı Volovan

Sponsorlu Bağlantılar


KIYMALI VOLOVAN

Malzemeler
-8 tane milföy 
-200 gram kıyma
-1 tane kuru sogan
-2 dis sarımsak
-tuz, kara biber, kırmızı toz biber, pul biber, kimyon
-zeytinyagı
Arasına Sürmek İcin
yumurta akı
Üzerine Sürmek İcin
yumurta sarısı
Süslemek İçin
domates,dereotu
Hazırlanısı
Milföyleri derin dondurucudan cıkartıp hafif buzu cözülünce yuvarlak kalıplarla kesip daireler cıkartın.Hazırladıgınız dairelerin dört tanesini yaglı kagıt serilmiş tepsiye yerleştirin.Kalan diger daireleri biraz daha kücük kalıp kullanarak orta kısımlarını cıkartın.Tepsiye yerlestirdiginiz milföy hamurlarının üzerlerine yumurta akı sürüp ortası bos olan milföyleri üzerlerine yerlestirin.Orta kısmı kabarmaması için alttaki milföyün üzerine bir kac yerinden catal batırın.Üstteki milföyün kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmıs 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pisirin.Kıymayı tavaya koyup kısık ateste agzı kapalı şekilde suyunu cekene kadar pisirin.Sogan ve sarımsakları minik minik dograyıp zeytinyagı ile birlikte kıymaya ekleyip soganlar ölene kadar kavurun.Baharatları ilave edip 2-3 dk daha kavurun ve ocaktan alın.Pisirdiginiz milföylerin orta kısımlarını kıymalı harc ile doldurun.Üzerlerini domates ve dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.(ben domatesleri cok az yagda alt üst ederek pisirip cigligi aldım)
Afiyet Olsun :)
Pembe Tatlara Tesekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak