Sağlık

» » » Kıymalı Pilav

Sponsorlu Bağlantılar


Kıymalı Pilav

Pilav Yapılısı:
2 su bardagı pirinci yarım saat 1 cay kasığı tuzlu suda bekletin ve iyice yıkayın,4-5 yemek kasığı sıvı yag ve tereyagını iyice kızdırın,pirincleri katıp orta ateste 2-3 dk kadar kavurun,3 su bardagı ılık su ve tuzunu ekleyerek,kısık ateste pisirin,(suyu pirincinizin su cekme kapasitesine görede ayarlayabilirsiniz,bütün pirincler su cekme acısından aynı olmayabilir)pisince üzerine,rulo pecete veya havlu koyup kapagını kapatın ve beze sararak dinlendirin..


Kıyma Harcının Yapılısı:
1 tane sogan,1 tane yesil biber ve 3 dis sarımsagı ince dograyarak 3 yemek kasığı sıvı yag ile kavurun,350-400 gr kıymayı,4-5 dal ince kıyılmıs maydanozu ekleyin ve tekrar kavurun 1 tatlı kasığı dolusu salca ve istediginiz baharatları ekleyerek(ben yedi baharatı kullandım)iyice harmanlayın,yarım su bardagından biraz fazla kaynar su ekleyerek kapagı kapalı sekilde arada bir karıstırarak pisirin,pişince kapagını alın tuzunu ekleyin ve suyu buharlasana kadar arada bir karıstırarak orta ateste kavurun(karnı yarık ici kıvamında olacak) istege baglı ince dogranmıs domateste ekleyebilirsiniz,(eklenecekse kavurma islemi yapılırken eklenmeli) kıyma hazır olunca kâsenin altına bır miktar kıyma üzerinede pilavı koyup iyice bastırın ve kâseyi ters cevirin,yanına patates püresi çok yakışıyor,birlikte servis yapabilirsiniz,isterseniz kıymayı pılavın üzerine döküp karıstırabilirsiniz de tercih sizin,deneyeceklere simdiden
Afıyet olsun..
Tarifi için mutfak_yemek_sunum‘a Teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak