Sağlık

» » » Kestaneli ve Kuru Meyveli Pilav

Sponsorlu Bağlantılar


Kestaneli ve Kuru Meyveli Pilav
Malzemeler
1 adet bütün tavuk
4 su bardagı pirinç
1 adet kuru sogan
1 su bardagı çig badem (sıcak suda bekletilmiş ve kabukları soyulmuş)
1 adet ayva (kabukları soyulmuş ve küçük küp dogranmış)
10 adet kuru kayısı
2 çorba kaşıgı kuş üzümü
1 paket dolma fıstıgı
15 adet kestane (közlenmiş)
Tuz, karabiber, pulbiber, tarçın, yenibahar
Yapılışı
Pirinçlerin üzerine 1 yemek kaşıgı tuz konulur ve üzerini geçecek kadar kaynamış su eklenir. 1 saat kadar ıslatılarak bekletilir. Yıkanmış olan tavuk haşlanır ve didiklenir. Suda ıslatılmış ve kabukları soyulmuş olan bademler sıvı yagda hafifçe pembeleştirilir ve bir tabaga alınır. Aynı tavada kayısılar az tereyagı ile hafifçe sotelenir. Pilavın pişecegi tencerede küçük dogranmış olan sogan sıvı yag ile hafifçe pembeleştirilir.Fıstıklar ve pirinçler ilave edilir.Ayva, kayısı, badem, kuşüzümü ve baharatlar eklenir bir iki kez çevrilir. 3 su bardagı tavuk suyu, 2,5 su bardagı da normal kaynamış su eklenir közlenmiş olan kestaneler eklenir. Didiklenmiş olan tavuk etleri de pirinçlerin üzerine konulur ve pilav pişirilir.Üzerine eritilmiş olan tereyagı dökülür ve demlendirilir. Afiyet olsun
Instagram: Ayselbostanci ya Tesekkürler


Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak