Sağlık

» » » Kalp Pasta

Sponsorlu Bağlantılar


Kalp Pasta
Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanyası için
3 yumurta
1 su bardagı şeker
1 çay bardagı soğuk su
4 çorba kaşıgı tepeleme un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için
1,5 su bardagı süt
3 çorba kaşıgı şeker
1 çorba kaşıgı un
1 çorba kaşıgı nişasta
1 paket vanilya
1 çorba kaşıgı tereyagı
Arası için
Muz ve damla çikolata
Keki ıslatmak için
1 su bardagı süt
Üzeri için
1 paket sade krem şanti
1 su bardagı süt
kırmızı gıda boyası
Hazırlanışı
Öncelikle pandispanyasını hazırlayalım. Önemli bir püf noktası malzemelerin ortam sıcaklıgında olması sart.Yumurta ve sekeri iyice cırpalım. Daha sonra suyu ekleyip cırpmaya devam edelim. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kasıkla karıştıralım. Yaglanmış kelepçeli kalıbımıza harcı dökelim. Önceden ılıtılmıs fırınımızda 180 C’ de yaklasık 30 dk kadar üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişip pişmedigini de kürdanla kontrol edelim. Daha sonra pişen pandispanyayı soguması için bekleyelim. Bu sırada kremasını hazırlayalım.Bir tencereye süt,seker, un ve nisastayı ekleyip tel çıpıcıyla sürekli karıştıralım. Ocakta kıvam alana kadar pisirelim. Üzeri göz göz olunca ocaktan alıp tereyagını ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Ilıması için bir kenarda bekletelim. Krema sogurken sıra geldi kekimize kalp şeklini vermeye. Ben de bir şablon vardı. ona göre kestim. Öncelikle temiz bir kagıt alalım. Kagıdımızı kekimizin boyutlarında keselim. Daha sonra üst kısımlarını kapl şeklinde kesip kalıbımızın üzerine yerlestirip pandispanyamızı kalp seklinde keselim.Kalp seklini alan kekimizi bıçakla ikiye bölelim. İlk katı servis yapacagımız tabaga yerleştirelim. 1 su bardagı sütün yarısını keki ıslatmak için kullanalım. Daha sonra hazırladıgımız kremayı üzerine eşit olarak sürelim. (kremadan biraz artıyor ) Daha sonra üzerine kestigimiz muzları yerleştirelim ve damla çikolata serpiştirelim. 2. katı da üzerine kapatıp kalan süt ile onu da ıslatalım.Pastamızın üst kreması için ise 1 su bardagı soguk süt ile sade toz krem şantiyi mikserin yüksek hızında çırpalım. Kremanın yarısını pastamızın üzerine spatula yardımıyla sürelim. Kalan kısmına da çok az kırmızı gıda boyası ekleyip karıstıralım. Onu da sıkma torbasına alıp ucuna yıldız uc takıp sekil verelim.Pastamızı servis etmeden önce 3-4 saat buzdolabında bekletelim.
Afiyet Olsun…..
Kalp seklinde hazır kek kalıpları da mevcut onlarla daha rahat yapabilirisiniz. Ben de kalıp olmadıgı için kalıbımı kendim yapmak zorunda kaldım:) Pandispanya tarifimi daha önce yaptıgım şeftalili meyvalı pastam ile aynı yaptım. Çünkü bu tarif çok güzel oluyor.Pastane pastalarını aratmadıgına emin olabilirisiniz. İçinde hiç yag yok…. Denemenizi tavsiye ederim.Afiyet olsun
Mutfak Sanati Lezzet Aşki Sevdasi na Tesekkürler




Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak