Sağlık

» » » Kadınbudu Köfte

Sponsorlu Bağlantılar


Kadınbudu Köfte
Malzemeler
600 gram köftelik kıyma(azyaglı)
1 tane iri kuru sogan
1 yumurta
1 kahve fincanı pirinç
1 çay kaşıgı kimyon
1/2 çay kaşıgı karabiber
1 tatlı kaşıgı tuz
Hazırlanışta
1/2 çay bardagı galeta unu
1/2 çay bardagı bugday unu
1 yumurta
Kızartmak için
2-3 su bardagı sıvı yag(ayçiçek)
Hazırlanışı
Kıymanızı ikiye bölün.Yanmaz tavanıza 2-3 kaşık su ve kıymayı alıp kavurun. Kıymanızı ateşten almaya yakın rendelenmiş ve suyu sıkılmış soganlarınızı ekleyin.1 dk kadar kavurup kıymanızı sogumaya bırakın.
Diger yandan pirincinizi haşlayın(çok haşlamayın yoksa yogurma sırasında parçalanır).
Yogurma kabına sogumuş kıyma, çig kıyma, haşlanıp süzülmüş pirinci alın.Yumurtayı ve baharatları ekleyip köfte harcınızı yogurun. En az 2 saat kendini çekmesi ve dinlenmesi için buzdolabında bekletin.
Kızartma aşamasında, yagınız derin kızartma tencerenize alın. Köftelerinize iri oval şeklini verin.Köftelerinizi, önce un ve galeta unu ile harmanlanmış derin kasede karışıma bulayın.Ardından çırpılmış yumurtaya ve kızgın yagda kızartın.
Afiyet olsun
Mutfak Sanatı Lezzet Aşkı Sevdasın na Teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak