Sağlık

» » » Fırında Erikli Kuzu İncik

Sponsorlu Bağlantılar


Fırında Erıkli Kuzu Incik ıcin;

Malzemeler:
4 tane kuzu ıncik
300 gr kuru erik
15 tane arpacık sogan
2 tane havuc parmak seklinde dogranmıs
3 dis sarımsak
Yarım kereviz
1 kac dal kerevız sapı
1 bag ıspanak
1 tane cubuk tarcın
50 gr cıg badem (istege baglı)
Karabıber, kekık, pul bıber, tuz
1 yemek kasıgı tereyagı
Yapılıssı: Kuzu ınciklere bıcak ile derin cizikler atılır ve tuz, karabiber ve zeytinyagı ile iyice ovulur. Kızdırılmıs tavada inciklerin her tarafı mühurlenir ve baska bir tabaga alınır. Aynı tavada soganlar, sarımsaklar sotelenir. Sırasıyla once havuclar eklenip sotelenir, sonra kup dogranmış kereviz ve kereviz sapı eklenir, kuru erikler eklenir ve icerisine 1corba kaşığı tereyağı ve baharatlar eklenip 1-2 kez çevrilir. Hazırlanan karışıma iri dogranmış ıspanaklar eklenir ve hepsi karıstırılıp ocaktan alınır. Fırın posetine önce sebzeli karsım yerlestirilir ve üzerine muhürlenen kuzu incikler yerlestirilip cubuk tarcın konulur ve yarım cay bardagı su konulup posetin agzı kapatılır. 180⁰’de 1,5 saat pisirilir ve pilav ile servis yapılır. Afiyet olsun.

Kaynak:Instagram Ayselbostancı ya tesekkurler


Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak