Sağlık

» » » Fellah Köftesi

Sponsorlu Bağlantılar


Fellah Köftesi
Malzemeler
Köftesi icin
3 su bardagı köftelik bulgur
3 su bardagı sıcak su
1 su bardagı un
1 yumurta, kimyon, tuz,pulbiber
Sosu icin
1cay bardagı sıvı yag
1 yemek kasıgı biber salcası
1 yemek kasıgı domates salcası
1 domates rendesi
3 dis sarımsak
1 tatlı kasıgı kimyon
1 tatlı kasıgı nane
1 tatlı kasıgı pul biber
Üzeri icin
maydanoz, yogurt
Haslamak icin
Sıcak su
Hazırlanısı
İlk önce bulgur sıcak su ile ıslanır sismesi icin biraz bekletilir. Daha sonra yumurta, un, baharat ve tuz eklenip yogurulur, bulguru toparlamak icin arada elimizi suya batırıp iyice yogururuz. Sonra misket büyüklügünde koparıp avucumuzun icinde yuvarlayıp hafif yassılastırıp ortasına cöp sisle delik acarız.Cöp sisin yapısmaması icin arada sırada suya batırarak islemi yaparız. Biten köfteleri kaynamıs yaklasık 2 lt suda haslanmaya bırakılır. Bu arada bir tavaya sosu icin yag, salcalar,
domates rendesi, sarımsak,baharatlar eklenip sosu hazırlanır.Pisen köfteleri süzerek sosa karıstırılır.Üzerini maydanoz ve yogurtla süsleyerek servis edilir.
AFİYET OLSUN
Tarifi için suzaninmutfakdunyasi'na Teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak