Sağlık

» » » ETLİ BİBER DOLMASI

Sponsorlu Bağlantılar


ETLİ BİBER DOLMASI

Malzemeler
1 kg dolmalık biber
200 gr kıyma (ben yagsız dana kullandım)
1,5 su bardagı pirinc
1 adet kuru sogan
4-5 dis sarımsak
1/2 demet maydonoz
1/2 demet dereotu
1 corba kasıgı biber salcası
1 tatlı kasıgı domates salcası
1 corba kasıgı nar eksisi
tuz,kara biber,pul biber,kimyon,kuru nane
zeytinyagı (yaklasık 1 su bardagı kadar)
Üzeri İçin
domates
zeytinyagı
su
Hazırlanısı
Pirinci yıkayıp süzdürün.
Sogan ve sarımsakları minik minik,maydonoz ve dereotunu da kücük olarak sekilde dograyın.Derin bir kaseye yıkayıp süzdürdügünüz pirincleri ve dogradıgınız sebzelerle birlikte kalan tüm malzemeyi koyup iyice karıstırın.Biberlerin saplı kısımlarını bıcak ile kesip icinin cekirdegini temizleyip yıkayıp biberlerin alt kısımlarına bıcak batırıp hazırladıgınız kıymalı harctan agız kısımlarından bosluk kalacak sekilde bastırmadan doldururup üzerlerine dilimlenmis domates ile kapak yapın ve tencereye yerlestirin.Hazırladıgınız dolmaların üzerlerine biraz zeytinyagı gezdirip biberlerin yarısına kadar su koyup orta ateste kaynamaya bırakıp kaynayan dolmaları ocagın en kücük gözüne koyup altını kısıp agzını kapatarak 45-50 dk pisirip ocaktan alın ve dinlendirip servis yapın.Pembe tatlara tesekkurler

Afiyet Olsun

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak