Sağlık

» » » Ankara Tava

Sponsorlu Bağlantılar



Ankara Tava
Tarifi İcin Malzemeler
2 su bardagı arpa sehriye
3 su bardagı su
Tuz
Karabiber
200 gr kusbası et
1 adet kuru sogan
1 adet domates
Sıvı yag
Tereyagı


Yapılısı
Sıvı yag tencereye alınarak bir tane kuru sogan kavrulur.Kücük kücük dogranmıs etler ilave edilerek rengi dönünceye kadar kavrulmaya devam edilir.Domates ilave edilir ve az miktarda sıcak su eklenerek düdüklü tencere de pisirilir.Etler pistikten sonra ayrı bir tencerede 2’ser yemek kasıgı tereyagı ve sıvı yag alarak sehriyelerin rengi dönene kadar kavrulur.Suyu süzülen etler ilave edilir,su eklenir.Dilerseniz eklediginiz su miktarının 3’te birini et suyu kullanabilirsiniz.Son olarak tuz ve karabiberi ekleyerek altı kaynayınca kısık atese alınır ve kapagı kapatılarak pisirilmeye devam edilir.Suyunu cekip pisen sehriyeler ocaktan alınarak kapagın altına bir bez konularak demlemeye bırakılır.
Afiyet olsun
KAYNAK Mutfak Sanatı Lezzet Askı Sevdası


Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak