Sağlık

» » » Analı Kızlı

Sponsorlu Bağlantılar


Analı Kızlı 

Malzemeleri
1.5 su bardagı nohut
2 su bardagı ince bulgur
500 gram çig köftelik kıyma
250 gram az yaglı kıyma
200 gram kuzu eti
1 çay bardagı iri çekilmiş ceviz içi
1 yemek kaşıgı domates salçası
3 sogan
1 yemek kaşıgı tereyagı
2 adet limon
1 yemek kaşıgı kuru nane
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
Nohutu bir gün önceden suda bekletin.Et,domates salçası ve küp dogranmış 1 adet soganı nohutla birlikte tencereye alın.Üzerini örtecek kadar su ilave edip tuz ile tatlandırarak pişirin.Diger bir kapta kıymayı kavurun.Küp dogradıgınız iki soganı ilave edip kavurmaya devam edin.Tuz, karabiber ve cevizi de ilave edip sogumaya bırakın.Çig köftelik kıyma, ince bulgur, tuz ve karabiberi az su ilavesiyle yogurup yarısından misket büyüklügünde köfteler hazırlayın.Diger yarısından ceviz büyüklügünde köfteler hazırlayıp içlerini oyarak cevizli harçtan ilave ederek kapatın.Köfteleri süzgece alın.İçinde kaynar su bulunan tencereye süzgeci yerleştirin.Bir süre haşladıktan sonra daha önceden hazırladıgınız salçalı et suyuna ilave edin.İki limonun suyunu ekleyip bir taşım daha pişirin.Tereyagını eritip naneyi ekleyip iki dakika pişirin.Üzerine gezdirin ve sıcak servis yapın.Afiyet olsun
Mutfak Sanatı Lezzet Askı Sevdası na Tesekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Bir yorum bırak